Mildiu de la Vid

Mildiu: Una de las enfermedades de la vid mas conocida por los viticultores de todo el mundo debido a los daños tan graves que produce si las condiciones son favorables.

Oidio en la Vid

Oídio: Enfermedad ampliamente extendida que suele hacer su aparición en los años en que las condiciones climáticas son favorables para su desarrollo, pudiendo ocasionar la pérdida total de la cosecha.

Botrytis en la Uva

La Botrytis de la vid es un hongo que puede atacar a todos los órganos verdes de la planta, aunque su mayor temor es el ataque en racimos ya que deteriora mucho la calidad de la uva y las características de los mostos.

Excoriosis de la Vid

La excoriosis afecta a la mayoría de los viñedos, aunque los daños mas importantes los causa en las zonas donde las condiciones climáticas son favorables para su desarrollo.

Yesca. Complejo de hongos de la madera

Yesca. Enfermedad de la viña conocida desde muy antiguo en todos los países donde se cultiva la vid. Esta enfermedad de la vid se halla presente en todas las comarcas vitícolas.

miércoles, 12 de octubre de 2011

Genero Meloidogyne

Género Meloidogyne.


Síntomas y daños de los nemátodos:

Las larvas atacan a las raíces de las plantas provocando la dificultad en éstas para la absorción de agua y nutrientes.
Las secreciones de las larvas y los adultos provocan una hipertrofilia de las células de la  corteza de la raíz y una proliferación de su número, lo que conduce a la formación de agallas o nudosidades que persisten sobre las raíces a medida que envejecen.
Los síntomas en la parte aérea de la planta son poco específicos, traduciéndose en un menor desarrollo y un debil amarilleamiento de las hojas.
Los daños dependen de las especies presentes y de la sensibilidad de los distintos patrones.





Estrategias y medios de lucha: 

La lucha contra los nemátodos no es fácil, porque poseen un tegumento poco  permeable, que les confiere gran resistencia a los agentes físicos y químicos, además, los nemátodos están distribuidos en el suelo a profundidad variable, en función a la profundidad en que se encuentren las raíces de la planta huésped.


Los diferentes métodos de lucha contra los nemátodos son:

Métodos de cultivo: En las viñas atacadas que se arranquen o en terrenos infectados debe efectuarse una rotación de cultivos durante 3-4 años, sembrando especies herbáceas resistentes a los nemátodos existentes. Los cereales son un cultivo muy adecuado para esta labor.
Al arrancar la viña antigua, deben eliminarse el máximo de raíces posibles. El barbecho debe realizarse libre de malas hierbas, pues hay algunos nemátodos que se hospedan en las malas hierbas.
Las inundaciones del terreno y las labores en verano reducen considerablemente sus poblaciones.
Hay que asegurar que la nueva plantación se efectúe con plantas libres de nemátodos.
Existen patrones bastante resistentes a especies de Meloidogyne entre los que se encuentran: 99-R, 1103-P, 1616 C, Riparia, 420 A.

Métodos físicos: Estos nemátodos mueren normalmente a temperaturas de 40-50ºC. La utilizacion del calor puede realizarse por inmersion del material vegetal en agua o por aplicación de vapor de agua al suelo.

Métodos químicos: Pueden ser necesarios para complementar los métodos de cultivo antes del establecimiento de la vid en un suelo infectado.
Los nematicidas actuan mediante un desprendimiento de vapores a determinadas temperaturas en el suelo, por lo que es necesario que éstas temperaturas se den en él y que la previa preparacion del terreno permita que se difundan con facilidad. El exceso de humedad puede ser un obstáculo al tapar los poros y reducir la mobilidad del gas.
Los productos mas comunmente utilizados son: dicloropropano + dicloropropeno, dicloropropeno y dibromoetano. Es conveniente comprobar la utilizacion de estos productos, pues la normativa sufre constantes actualizacions referentes al uso y la tecnologia no para de emitir nuevos productos.

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Accidentes y alteraciones no parasitarias

En el cultivo del viñedo existen una serie de problemáticas debidas a inadecuadas condiciones climáticas, problemas de tipo fisiológico y condiciones edáficas impropias , que junto con la aplicación poco cuidada de algunas prácticas de cultivo, conducen a reducciones o perdidas casi completas de a la producción o a deterioros importantes de la calidad de las vendimias.


Los accidentes y alteraciones no parasitarias se pueden agrupar en:



  1. Accidentes de origen climático: los mas graves y con mayor incidencia en los viñedos son las heladas, daños por el frio, granizo y viento.
  2. Alteraciones fisiológicas: corrimiento de flores, seca de raspon o pasificacion precoz, enrojecimiento, marchitez brusca de brotes y jojas jovenes, rajado de granos, senescencia precoz...
  3. Alteraciones de tipo nutritivo o edáfico: sequía, encharcamiento y asfixia de raices, salinidad, acidez del suelo y deficiencias en elementos nutritivos, toxicidades....






Acaros

¿Qué son los ácaros?

Los ácaros son una subclase de arácnido. Son arácnidos microscópicos, generalmente parásitos.

¿Cuáles son los que afectan a la viña?

Entre los ácaros que afectan a la viña debemos recordar las tres razas de la erinosis (Colomerus vitis Pagst.), la acariosis (Calipitrimerus vitis Nal) cada vez mas extinguida, el ácaro de la rona (Brevipalpus laewisi McGregor) y las arañas amarillas (Eotetranichus y Tetranichus) y rojas (Panonychus) que también están siendo cada vez mas problemáticas en nuestros viñedos.

Nematodos





Los nematodos son parásitos que subsisten y se desarrollan a costa de las raíces de la vid. La vid soporta bien un cierto numero de nemátodos, pero llega un momento en que los nemátomos aumentan su población y colonizan totalmente las raíces. 

Ademas,  no debemos olvidar la importancia que tienen o pueden tener los efectos de los nematodos, especialmente los ectoparásitos transmisores de virus de la vid.

Las especies más comúnmente encontradas en el viñedo actualmente corresponden a dos ordenes diferentes:

Tilenchidos: son nematodos endoparásitos, que penetran enteramente en las raíces, donde viven, se alimentan y se reproducen, a ellos pertenece el género Meloidogyne.
Dorilamidos: Son nemátodos ectoparásitos migradores, que viven en el  suelo y se alimentan sobre todo picando la extremidad de las pequeñas raicillas. Causan poco daño directo, pero su importancia directa es considerable, pues transmiten ciertas virosis. A ellos pertenece el genero Xiphinema.


jueves, 15 de septiembre de 2011

Filoxera (Viteus vitifolii Fitch)

Filoxera. Dactylosphaera (Peritimba) vitifoliae Schimer. Viteus vitifolii Fitch

¿Qué es la Filoxera?




La filoxera es la plaga que mas ha influido en la viticultura y ha conducido al establecimiento de la vid como planta injertada sobre portainjertos resistentes a esta plaga.
En la actualidad este homóptero esta presente en todas las regiones vitícolas españolas a excepción de Canarias. Con el empleo de patrones resistentes, su importancia económica es escasa, aunque en el pasado (1890-1910) fue la peor plaga que ha padecido el viñedo europeo y español, y obligó a casi una reestructuración casi total de nuestra viticultura al producir la muerte de gran parte de cepas francas y ser necesario sustituirlas por viníferas injertadas sobre pies tolerantes.

¿Cuáles son los Síntomas y Daños que produce en las plantas de viña?





En cepas de pie europeo se observan los clásicos síntomas de afecciones radiculares (vegetación raquítica, clorosis...)En el sistema radicular las picaduras de las larvas producen nudosidades en las raíces jóvenes y nudosidades en las raíces mas viejas, que al descomponerse acaban destruyendo totalmente el sistema radicular.

¿Qué estrategia de lucha se puede adoptar para combatirla?

Actualmente la única forma eficaz de proteger las vides europeas es la utilización de patrones resistentes. En la elección de estos patrones deberá tenerse en cuanta que posean una buena adaptación al tipo de suelo, así como, una buena afinidad con la variedad vinífera, considerando también sus efectos sobre la misma. Todo ello para mantener un buen estado vegetativo y productivo de la cepa.


Necrosis Bacteriana (Xanthomonas ampelina Panagopoulos)

¿Que es la Necrosis Bacteriana (Xanthomonas ampelina Panagopoulos)?


La necrosis bacteriana es una enfermedad endédimca de varias zonas vitícolas del sur de Europa, pero hasta el año 1969 no se demostró que su agente patógeno era la bacteria Xanthomonas ampelina Panagopoulos.
En España se detecta por primera vez en Tosos (Zaragoza) en el año 1978 y posteriormente se han ido encontrando nuevos focos en: La Rioja, Orense, Navarrra y Pontevedra.
Los nombres comunes con los que se la conoce en las nacionalidades europeas mas afectadas son: maladie d’Oléron en Francia, tsilik marasi en Grecia, mal nero en Italia y mal negro en Portugal.

Sus daños se han venido considerando de escasa importancia, siendo además confundidos con cierta frecuencia con otros posibles problemas fitopatológicos, como la Excoriosis y la Eutipiosis. Esta situación cambia de forma notable en la decada de los años setenta, pasando a constituir un problema grave en la mayoría de los viñedo atacados.



¿Cuáles son los síntomas y daños que produce la Necrosis Bacteriana?

Los síntomas y daños observados mas frecuentemente en los distintos organos de la planta son los siguientes:

Yemas: Las yemas afectadas desborran con dificultad y el inicio de la vegetación se tretrasa considrerablemsnte, dando origen a brotes raquíticos que en muchos casos se secan.

Sarmientos: principalmente ataca a la base del sarmiento, donde muestran unas manchas alargadas de color oscuro o negro violáceo, las cuales posteriormente suelen evolucionar dando chancros profundos, que pueden afectar al leño. La planta en su conjunto se arquea hacia el suelo tomando un porte llorón.
En algunas variedades como la Garnacha, al final de la vegetación es frecuente observar zonas del sarmiento mal lignificadas, con bandas longitudinales de color verde amarillento.

Hojas: Las hojas de la base de los sarmientos suelen presentar pequeñas manchas angulares, rojizas u oscuras, un un halo amarillento aceitoso. Tambien es frecuente que en sus peciolos aparezcan zonas necrosadas y que la bacteria aance por las nerviaduras produciendo un desecamiento marginal.

Racimos: Los racimos presentan en el pedúnculo y el raquis síntomas parecidos a los descritos en los sarmientos, las flores suelen formar una coloración rojiza y una consistencia anormalmente dura. El corrimiento de la flor es muy acentuado, por lo que las cepas afectadas ven su producción fuertemente disminuida e incluso muchas de ellas dejan incluso de dar cosecha.

¿Cómo se puede atacar esta enfermedad de la viña? Estrategia y medios de lucha:

Teniendo en cuenta que se trata de una enfermedad poco conocida y que además resulta relativamente fácil de confundir con otras como Excoriosis y Eutipiosis, sobre todo en el caso de ataques debiles de la bacteria,  en caso de duda lo más aconsejable es consultar a un servicio especializado.

El control y la prevención de esta bacteriosis puede abordarse de tres formas:

Técnicas de cultivo: La utilización de material vegetal sano y la realización de técnicas de cultivo adecuadas, constituyen sin duda, las medidas de lucha más eficaces; por consiguiente, en viñedos afectados es muy importante considerar las siguientes acciones:

  • Realizar la poda en el periodo de máximo reposo vegetativo de las cepas, comenzando por las de apariencia sana y dejando para el final las enfermas. En las enfermas deben eliminarse todas las partes afectadas e incluso cortar brazos enteros si fuese necesario.
  • Desinfectar las tijeras de poda (con alcohol o lejía) entre cada dos cepas o al menos cada cierto tiempo, especialmente en el caso de pasar de una planta enferma a una sana.
  • Quemar todos los restos de poda y no abusar de los abonos orgánicos y de abonos minerales nitrogenados.

Utilización de material vegetal poco sensible: para la realización de nuevas plantaciones y para reposición de alguna planta. Deben elegirse las variedades más adecuadas para cada zona vitícola las menos sensibles a esta enfermedad.

Lucha Química: los tratamientos con compuestos de cobre presentan cierta eficacia, si bien es importante señalar que con la utilización de estos productos solamente puede lograrse detener la expansión de la enfermedad.
De las distintas formulaciones cúpricas existentes en el mercado, el caldo Bordolés se le señala una mejor acción, por su mayor adherencia y persistencia.

Tubercolosis de la Vid

Agrobacterium, potra o tubercolosis. Agrobacterium tumefaciens (Smith y Town) Conn.



¿Qué es la Tubercolosis de la Viña?

Es una enfermedad producida por la bacteria Agrobacterium tumefaciens. Es hoy en dia muy problemática al estar presente en muchos suelos vitícolas como saprofítica. Al realizar una nueva plantación puede penetrar en la vid y puede transmitirse de forma rapida y producir la muerte de un importante número de cepas en las plantaciones nuevas, ya que al tener un ciclo complejo, es muy difícil controlarla eficientemente.

¿Cuáles son los Síntomas y Daños de la Tubercolosis de la Vid?

Esta bacteria hiperplástica, que afecta especialmente a la madera, produce proliferación de tejidos que dan excrescencias y tumoraciones mas o menos rugosas y en rosario que conducen a desgarros de sarmientos y a anillados del sistema conductor que pueden producir la muerte de parte o toda la cepa afectada. Si la cepa es joven se puede morir entre los 3 y 6 años de su plantación.
Menos daños ocasiona si afecta ya a cepas adultas, puesto que éstas, aunque manifiestan amarilleos foliares sistémicos y aparece corrimiento de flores, las cepas no suelen morir aunque si pierden mucha productividad y sus producciones se debilitan mucho, aunque en ocasiones los daños no progresan o lo hacen muy lentamente, aunque evidentemente la producción de estas cepas siempre resulta resentida.

¿Cómo se puede controlar la Agrobacterium tumefaciens de la vid?

Dado que este control es muy difícil una vez establecida la patología debe evitarse el empleo de material afectado de esta bacteriosis en la multiplicación , utilizando siempre material vegetal sano y certificado y eliminando, lo mas rapido posible, la madera y cepas afectadas de las plantaciones, asi como cuidando la poda de las cepas infectadas ya que esta bacteria puede penetrar a traves de las heridas de poda y transmitirse a traves de los instrumentos de poda.

Como control directo puede emplearse la cepa K-84 del Agrobacterium radiobacter que no es patógeno y se comporta como competencia de A. Tumefaciens.

El control químico puede basarse en la desinfección tras la adecuada poda, con derivados del cobre, con oxiquinoleina o con sulfato de hierro o mediante el empleo de un mastic que contiene tetraciclinas. 


Evidentemente ninguno de estos productos son todo lo eficientes que deberían ser, como ocurre también en los tratamientos contra los hongos de la madera, pero ayudan a controlar la enfermedad y alargar la vida de las viñas.